Das Verfahren der Ölherstellung ist sehr aufwendig und es gehört.... mehr...

Das Verfahren der Ölherstellung ist sehr aufwendig und es gehört schon eine gehörige Menge an Traubenkernen dazu, um ein Fläschchen des edlen gelblich leuchtenden Öls zu gewinnen. Traubenkernöl ist intensiv in Farbe, Geruch und Geschmack.
Es ist ein aromatisches, leicht würziges Öl, dass sich in der Küche wegen seines hohen Rauchpunktes von 220 °C insbesondere bei der Zubereitung von Kurzgebratenem in Pfanne und Wok eignet. Das Fleisch bleibt wunderbar saftig. Auch zum Anrichten frischer Blatt- und Schnittsalate wie Feldsalat, Rucola, Lollo Rosso und zur Zubereitung von Dips und Marinaden begeistert das native Traubenkernöl durch sein angenehmes Aroma.

Alkoholgehalt: 0%vol.

Verschlussart: Kork

Flaschengröße: 0,25l

Hinweise: ohne Konservierungsstoff, ohne Farbstoff, ohne Aromastoffe

Sonstiges: Traubenkernöl

Nährwerte je 100g

kcal 828

Fett 99,5g

gesättigte Fettsäuren 9,2g

einfach ungesättigte Fettsäuren 19g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 64g

Zucker 0,0g

Salz 0,0g kcal (Kalorien) 879